Väävlirikkad toidud: Tarbige brokolit, rooskapsast, lehtkapsast, kapsast, küüslauku ja sibulat, mis sisaldavad glutatiooni sünteesiks vajalikke ühendeid. Samuti sisaldavad väävlit veiseliha, kala, linnuliha ja munad. Väävel on kriitiline otsene ehitusplokk, mis on vajalik selle “peamise antioksüdandi” sünteesiks organismis. Täpsemalt annab väävel aminohappeid tsüsteiini ja metioniini, mis on vajalikud glutatiooni tootmiseks ja taaskasutamiseks, vähendades oksüdatiivset stressi ja parandades immuunfunktsiooni.
Seleenirikkad toidud: Sööge Brasiilia pähkleid, kala, veiseliha ja kana, kuna seleen on glutatiooni ensüümi oluline kofaktor ehk tootmise käivitaja. Antioksüdantsete ensüümide (nt. glutatioonperoksidaas) kriitiline komponent, mis kaitseb rakke kahjustuste eest.
Tsingirikkad toidud: Sööge muna, punast liha, austreid, erinevaid kaunvilju, täisteravilja, tumedat šokolaadi ja pähkleid, samuti jooge piima. Toimib struktuurikomponendina ensüümidele nagu superoksiiddismutaas (Cu/Zn-SOD) ja aitab reguleerida immuunfunktsiooni ning vähendada põletikku.
Vask ja mangaan: Tarbige mandleid ja sarapuupähklieid, need sisaldavad palju mõlemat mineraali. Samuti austrid, krabi, homaar, spinat, lehtkapsas, shiitake seened ja kuivatatud puuviljad (aprikoosid, rosinad). Tume šokolaad, ananass, must tee, läätsed, sojaoad, kinoa ja täisteraleib.
Need mineraalid on olulised superoksiiddismutaasi aktiveerimiseks, mis on peamine ensüüm, mis osaleb vabade radikaalide lagundamisel.
Vadakuvalk ja piimatooted: Rikas tsüsteiini poolest, mis on glutatiooni tootmiseks vajalik aminohape.
Toitainerikkad toidud: Lisage oma nädala menüüsse alati spargel, avokaado, spinat ja kreeka pähklid.
Elustiili muutused: Treenige regulaarselt ja vältige suitsetamist ning liigset alkoholitarbimist, mis vähendavad glutatiooni taset.
Toidulisandid: Kaaluge glutatiooni lähteainete, näiteks N-atsetüültsüsteiini (NAC) või alfa-lipoehappe või spetsiaalsete suukaudsete/liposomaalsete glutatioonilisandite kasutamist, kuigi eelistatud on alati toiduallikad.
Eakatel inimestel tekib glutatiooni puudus sünteesi märgatava vähenemise tõttu.
Glutatiooni eelkäijate tsüsteiini ja glütsiini lisamine toidulisandina taastab täielikult glutatiooni sünteesi ja kontsentratsiooni ning vähendab oksüdatiivse stressi ja oksüdantide kahjustuste taset. Need leiud viitavad praktilisele ja tõhusale lähenemisviisile oksüdatiivse stressi vähendamiseks vananedes.
Kasutatud:
Teabeallikad: National Institutes of Health (.gov)